Forno Creativo, un’iniziativa unica che nasce dal progetto “Manu in pasta“, dedicato a persone con disabilità.
I ragazzi, seguiti da organizzazioni di volontariato, sono impegnati nella realizzazione di prodotti da forno artigianali, portando avanti un’attività occupazionale e lavorativa che li aiuta a esprimere la loro creatività e abilità, dando vita a dolci unici e pieni di dolcezza.
Nato nel 2024 da un’idea di Emanuele Ambrosi, esperto panificatore, con l’obiettivo di produrre dolci artigianali di eccellenza e coinvolgere giovani e adulti con disabilità. Il laboratorio ospita 40 partecipanti supportati da educatori, operatori e volontari.
La finalità primaria del progetto è quella di migliorare la qualità della vita delle persone con disabilità, occupando il loro tempo con attività mirate al raggiungimento di obiettivi come la distribuzione dei prodotti da loro realizzati, l’acquisizione di nuove competenze e la creazione di opportunità lavorative.
Il progetto, che unisce esperienza sensoriale, creatività e sviluppo psicomotorio, ha come ambizioso fine ultimo la commercializzazione dei prodotti e il raggiungimento dell’autonomia finanziaria. Attraverso l’intero processo produttivo il laboratorio rappresenta un percorso significativo per ogni partecipante, valorizzandone attitudini e aspirazioni.
Ci siamo letteralmente innamorati di questo progetto e abbiamo pensato ad una collaborazione locale che darà un ulteriore valore aggiunto ad una delle colombe che andremo a proporvi per la Pasqua 2025.
Produrranno per noi una colomba artigianale con zucchero e cioccolato Fair Trade Altromercato di alta qualità.
L’abbiamo assaggiata e vi assicuriamo che è una vera e propria bontà!
La Colomba Solidale con gocce di cioccolato e lievito madre da 750g sarà confezionata in una scatola decorata.
Costo € 25
Prenotazione entro il 9 marzo per consegna ad aprile in Bottega.
“La panificazione è un’arte accessibile a tutti, noi troviamo proprio nella diversità e nella solidarietà il nostro punto di forza”
